Bikin Ngiler! 5 Rekomendasi Makanan Takjil Kekinian

Makanan takjil biasanya sering dijumpai menjelang berbuka puasa, mulai dari makanan, minuman, rasa asin hingga yang manis lengkap menghiasi meja makan di rumah. Kali ini ada resep makanan takjil yang beda dari biasanya, lebih bervariasi dari pada hanya makan gorengan atau kurma saja. Yuk simak resepnya di artikel ini!

1. Kolak Pisang Ubi

Bahan-bahan:

• 500 gram pisang nangka atau raja, potong sesuai selera
• 250 gram ubi, potong
• 50 gram gula merah
• 30 gram gula pasir
• 200 ml santan
• 1 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih, masukkan gula merah, gula pasir, gram dan daun pandan, aduk hingga larut dalam air.
• Masukan pisang yang sudah di potong ke dalam air rebusan.
• Aduk sesekali sampai pisang matang dan lunak.
• Masukan santan perlahan ke dalam panci, aduk hingga matang.
• Tunggu beberapa saat, segera angkat dan kolak siap disajikan.

2. Pisang Ijo

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan mentega
• 100 ml air
• Daun pandan
• Garam
• 3 buah pisang raja/ nangka/ tanduk

Bahan Bubur Sumsum:

• 200 ml santan
• 3 sendok makan tepung terigu
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok vanili
• Garam

Cara membuat:

• Buat kulit lapisan luarnya terlebih dulu. Rebus air dengan mentega, garam dan pandan, tunggu sampai mendidih, lalu masukan terigu sambil diaduk cepat.
• Jika adonan sudah dingin, remas hingga lembut. Kupas pisang lalu bungkus dengan adonan kulit hingga tertutup.
• Kukus pisang yang sudah terbungkus selama 15 menit. Jika terasa sudah matang, segera angkat, dan sisihkan.
• Setelah itu, buat bubur sumsumnya. Rebus santan, gula pasir, garam dan vanili.
• Aduk sampai mendidih, masukan tepung terigu ke dalam rebusan air hingga kental.
• Siapkan wadah, tata pisang di dalamnya. Sajikan pisang yang siap disiram bubur sumsum, beri sedikit es dan taburi dengan susu kental manis sesuai selera.

3. Puding Susu Coklat

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar rasa coklat
• 500 ml susu cair
• 200 gram dark chocolate
• 150 gram gula pasir
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Tuang agar-agar ke dalam panci, tambahkan air lalu aduk rata.
• Masukan susu cair dan gula pasir. Aduk merata sampai gula larut.
• Sebelum agar-agar mendidih, masukan dark coklat, aduk hingga tercampur.
• Tuangkan agar-agar ke dalam wadah, tunggu dingin dan masukan ke dalam lemari es, tunggu sampai mengeras.
• Puding siap disajikan, kreasikan sesuai selera.

4. Martabak Tahu Telur

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu
• 2 telur
• Daun bawang secukupnya
• 50 gram daging cincang
• 2 siung bawang putih
• Bawang bombay secukupnya
• 1 sendok mentega
• Kulit lumpia
• Garam secukupnya
• Lada bubuk atau cabai
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bombay yang sudah di iris, massukan daging cincang, masak hingga matang.
• Haluskan tahu, campurkan dengan telur, daun bawang, lada dan cabai, aduk hingga rata.
• Siapkan kulit lumpia, letakkan isian tahu, lipat hingga berbentuk segiempat.
• Panaskan minyak dan goreng martabak tahu hingga matang.
• Martabak tahu siap disajikan dengan saus sambal.

5. Sop Buah

Bahan-bahan:

• Buah melon, semangka, buah naga, anggur dan stroberi potong sesuai selera secukupnya
• 100 gram nata de coco
• Agar-agar warna merah
• 50 gram kolang-kaling
• 1 buah alpukat
• Susu kental manis
• Sirup coco pandan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Masak agar-agar terlebih dulu hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah dan biarkan mengeras. Jika sudah, lanjut potong dadu dan sisihkan.
• Potong semua buah sesuai selera, sisihkan.
• Ambil wadah besar, masukan susu kental manis, sirup cocopandan, es batu dan air, aduk hingga rata.
• Masukan potongan buah, agar-agar, kolang-kaling dan nata de coco ke dalam wadah, aduk hingga rata.
• Selesai, sop buah siap di nikmati.